关于80岁的老人是否能办理房屋抵押贷款的问题，这主要取决于老人的具体状况以及银行的政策规定。

首先，从年龄因素来看，虽然有些银行对抵押贷款申请人的年龄有一定的限制，但并非所有银行都一概而论。有的银行可能将年龄上限设定在60岁、65岁或70岁，但也有银行更为宽松，最高年龄限制可以达到85岁。因此，理论上讲，80岁的老人还是有可能申请到房屋抵押贷款的，但具体还需看银行的政策以及老人的实际情况。

其次，除了年龄因素外，银行还会综合考虑老人的身体状况、收入来源、信用记录等多个方面。老人必须持有该房屋的所有权，并能提供相关凭证；同时，还需要有稳定的收入来源来支撑偿还债务的责任；此外，信用档案中也不得存在不良记录。银行会对老人的偿债能力进行全面评估，以确认其是否有能力承担偿还贷款的义务。

如果80岁的老人无法满足上述条件中的任何一项，那么获得房产抵押贷款的可能性就会大大降低。不过，即使老人无法直接申请到贷款，也可以通过其他方式来实现融资需求。例如，可以由直系亲属（如子女）作为借款人来办理贷款，老人作为房产抵押人；或者子女作为共借人参与到老人的借贷业务中，共同负有还款义务。

总的来说，80岁的老人是否能办理房屋抵押贷款需要综合考虑多个因素，包括银行的政策规定、老人的身体状况、收入来源、信用记录等。建议老人在申请贷款前咨询专业的金融顾问或银行工作人员，以了解具体的贷款政策和申请流程。