人死后房产不过户是不可以的，这会对继承人产生一系列的法律和实际影响。

首先，从法律角度来看，房产的所有权在未经正式过户的情况下，仍然属于已故的老人，而非实际的继承人。这意味着，尽管继承人实际上可能占有和使用该房产，但在法律上，他们并没有完全获得房产的所有权。这种情况可能会在未来引发所有权纠纷，尤其是在涉及房产出售、抵押等法律行为时。

其次，如果老人有多个继承人，且房产未过户，那么在未来可能会出现继承权纠纷。每个继承人都可能主张自己对房产的继承权，而没有过户的房产无法明确表明其归属，这可能导致家庭矛盾甚至法律诉讼。

此外，长时间不过户还可能带来一些实际操作上的困难。例如，相关的票据和证明文件可能会丢失，如死亡证明等，这些文件的丢失将增加未来办理过户手续的难度和复杂性。同时，随着时间的推移，可能还会有新的法律法规出台或调整，这也可能对过户手续产生影响。

除了法律影响外，房产未过户还可能对继承人产生实际影响。例如，如果房产面临拆迁或征收，而房屋的所有权尚未过户到继承人名下，这可能会影响补偿款项的取得。另外，如果继承人需要将房子抵押给银行以获取贷款，但房子没有过户到其名下，银行通常会拒绝贷款申请。

因此，为了避免上述法律和实际影响，继承人应尽快办理房产过户手续。这不仅可以明确房产的归属权，还可以避免未来可能出现的纠纷和困难。在办理过户手续时，需要准备一系列材料，包括被继承人的死亡证明、继承人的身份证明、房产证明等。如果房产存在贷款或其他债务问题，还需要与债权人协商处理相关事宜。

总的来说，人死后房产必须过户到继承人名下，以确保继承人的合法权益得到保障。如果遇到任何困难或疑问，建议咨询专业的法律或房产机构以获取帮助。