针对您提出的“人死后公司不过户行不行”的问题，这主要涉及到个体工商户或公司经营权的继承与变更问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，个体工商户的营业执照本质上属于行政许可的范畴，具有高度人身依附属性，它并不直接等同于可继承的财产。当个体工商户的经营者去世后，其营业执照并不能直接通过继承的方式过户给继承人。这是因为营业执照是行政机关颁发给特定自然人的一种行政许可，其变更需要经过行政部门的审批，以确保继承人满足相应的行政审批条件。
对于您提到的“公司不过户”的情况，如果这里指的是个体工商户，那么继承人无法直接继承经营权并过户营业执照。但是，继承人可以通过向市场监督管理部门提交相关材料，申请变更经营者。这样，继承人就可以在满足法定条件的情况下，继续经营原个体工商户的业务。
如果是指有限公司等企业形式，情况会有所不同。有限公司的经营权并不直接与个人绑定，而是属于公司法人财产。当股东（可能包括经营者）去世后，其股权可以按照法定继承或遗嘱继承的方式转移给继承人。但股权的转移并不直接等同于公司经营权的过户，因为公司经营还涉及到公司章程、董事会决议等多个层面的决策。不过，在大多数情况下，股权的继承会导致继承人在公司中拥有相应的权益，包括参与经营决策等。
针对个体工商户经营者去世后的情况，我建议您采取以下步骤：
了解相关法律法规：熟悉《个体工商户登记管理规定》等相关法律法规，明确个体工商户经营权的继承与变更流程。
准备相关材料：包括经营者的死亡证明、继承人的身份证明、继承证明（如遗嘱或法定继承证明）等。
向市场监督管理部门申请变更：携带相关材料，向当地的市场监督管理部门提交变更经营者的申请。
遵循审批流程：等待市场监督管理部门的审批，并按照其要求完成后续手续。
如果选择不过户（即不申请变更经营者），那么原个体工商户的业务将无法继续以原经营者的名义进行。这可能导致业务中断、客户流失等不利后果。同时，如果未及时办理注销手续，还可能面临行政处罚等风险。
综上所述，当个体工商户的经营者去世后，继承人应尽快向市场监督管理部门申请变更经营者或办理注销手续，以确保业务的连续性和合法性。如果是有限公司等企业形式，则应按照公司章程和法律法规的规定处理股权继承和经营权变更事宜。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。