个体工商户变更经营者后，原债务一般由原经营者承担。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五十六条的规定，个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。这一条款明确了个体工商户债务承担的基本原则。

2. 债务承担原则：

   • 个体工商户变更经营者后，若债务是在经营者变更之前产生的，则应由转让方（即原经营者）承担相应的连带责任。这是因为个体工商户的经营是以经营者个人或家庭财产为担保的，债务与经营者紧密相连。
   • 反之，若债务是在经营者变更之后产生的，则应由承接方（即新经营者）来负担此项债务。

3. 特殊情况：

   • 如果转让协议中存在关于代为清偿的相关条款，且购买者（即新经营者）同意对原店主的债务承担一定程度的责任，那么购买者可能需要对原店主的债务负责。
   • 另外，如果个体工商户在注销时存在未经清算就擅自转移、处分财产等行为，原个体工商户（即个人或家庭）应对原债务承担无限清偿责任。

4. 案例支持：

   • 参考人民法院案例库中的相关案例，如余某兵诉彭水县某博健身服务中心等合同纠纷案，法院也支持了原经营者对其经营期间产生的债务承担责任的原则。

综上所述，个体工商户变更经营者后，原债务一般由原经营者承担。但具体情况还需根据转让协议、债务产生时间以及是否存在特殊约定等因素来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。