“三支一扶”人员在服务期间原则上是不可以换单位的。这一原则主要是基于“三支一扶”计划的初衷和目的，即引导和鼓励高校毕业生到基层干事创业，服务基层、改善基层人才队伍结构，并培养扎根基层、奉献基层的青年人才队伍。因此，“三支一扶”人员一般被安排在乡镇基层单位服务，且服务期为两年。

在服务期间，“三支一扶”人员需要按照协议规定履行自己的职责和义务，不得随意更换服务单位。这是为了确保服务的连续性和稳定性，以及保障基层单位的工作需求。如果“三支一扶”人员想要更换服务单位，可能需要经过一定的程序和审批，并且需要符合相关规定和条件。

另外，值得注意的是，“三支一扶”人员在服务期满后，根据相关政策规定，是有机会转聘为事业单位工作人员的。但是，这并不意味着在服务期间可以随意更换单位。转聘工作需要按照一定的程序和规定进行，并且需要符合相关的资格条件和考核标准。

综上所述，“三支一扶”人员在服务期间原则上不可以换单位，需要按照协议规定履行自己的职责和义务。如果确实有特殊情况需要更换单位，可能需要经过相关程序和审批，并且需要符合相关规定和条件。同时，也建议“三支一扶”人员珍惜在基层服务的机会，努力提升自己的能力和素质，为将来的职业发展打下坚实的基础。