拆迁签过字后，仅因拆迁人出现重大财产损失，一般不可以变更拆迁补偿协议。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

1. 合同法的基本原则：

   • 拆迁补偿协议，作为双方自愿达成的合同，一旦签订并生效，即具有法律约束力。
   • 根据《民法典》的相关规定，合同当事人应当遵循诚实信用原则，按照约定全面履行自己的义务。

2. 协议变更的条件：

   • 一般来说，合同的变更需要双方协商一致，并且符合法律、行政法规的规定。
   • 在没有出现法定或约定的变更事由（如欺诈、胁迫、重大误解、显失公平等）的情况下，单方面要求变更合同是不被支持的。

3. 重大财产损失与协议变更的关系：

   • 拆迁人出现重大财产损失，并不直接构成变更拆迁补偿协议的法定事由。
   • 除非能够证明该财产损失是由于签订协议时的欺诈、胁迫等不正当手段导致的，否则不能作为变更协议的依据。

4. 建议与解决方案：

   • 如果拆迁人确实面临重大财产损失，且认为该损失与拆迁补偿协议的签订存在直接关联，建议通过法律途径寻求救济，如提起民事诉讼或申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，并依据相关法律法规进行辩护。

综上所述，拆迁签过字后，仅因拆迁人出现重大财产损失，并不能直接作为变更拆迁补偿协议的理由。如需进一步了解相关法律问题或寻求法律帮助，请直接向我咨询。