公职人员违规聚餐的处罚，需根据具体违规情形及所在单位或地区的规定来确定。一般来说，违规聚餐可能违反了公职人员的廉洁纪律或工作纪律，因此会受到相应的纪律处分。以下是一些可能的处罚措施：

1. 警告：对于初次违规或情节较轻的公职人员，可能会给予警告处分，以示惩戒并提醒其注意遵守相关规定。

2. 记过、记大过或降级：如果违规聚餐情节较为严重，或者公职人员多次违规，可能会受到记过、记大过甚至降级的处分。这些处分会影响公职人员的职务晋升和薪资待遇。

3. 撤职：对于严重违规的公职人员，如利用职权组织或参与违规聚餐，造成恶劣影响或严重后果的，可能会受到撤职处分。撤职意味着公职人员将被免除现有职务，并可能面临进一步的调查和处理。

4. 开除：在极少数情况下，如果公职人员的违规聚餐行为极其严重，触犯了法律或严重损害了公共利益，可能会受到开除处分。开除是公职人员处分中最严厉的一种，意味着公职人员将失去公职身份和所有相关待遇。

此外，违规聚餐还可能引发其他法律后果，如涉及贪污、受贿等违法行为的，还可能受到刑事法律的制裁。

因此，公职人员应严格遵守相关规定，避免违规聚餐等行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。