固定资产折旧方法变更属于会计估计变更。以下是对这一结论的详细解释：
一、会计政策变更与会计估计变更的区别
会计政策变更：涉及对相同的交易或事项由原来采用的会计政策改用另一会计政策，这种变更通常涉及会计确认、计量基础或列报项目的根本性变化。
会计估计变更：则是由于资产和负债的当前状况及预期经济利益和义务发生了变化，从而对资产或负债的账面价值或者资产的定期消耗金额进行调整。这种变更通常基于新的信息或更准确的估计，对之前的估计进行修订。
二、固定资产折旧方法变更的性质
固定资产折旧方法的变更，是企业根据固定资产的实际使用情况、预期使用寿命、预计净残值等因素的变化，对固定资产折旧金额的重新估计和调整。这种变更不涉及会计确认、计量基础或列报项目的改变，而是基于对固定资产未来经济利益实现方式的重新评估。因此，它符合会计估计变更的定义和特点。
三、会计处理与信息披露要求
会计处理：对于会计估计变更，企业应采用未来适用法进行处理，即在变更当期及以后期间，采用新的会计估计，不调整以前期间的财务报表数据。
信息披露：企业应妥善记录变更原因和过程，确保变更的合法性和合规性，并及时向外部利益相关者披露相关信息，包括变更的内容、原因、影响等，以便他们了解变更的具体情况和对企业财务状况的影响。
综上所述，固定资产折旧方法变更属于会计估计变更，而非会计政策变更。企业在处理这类变更时，应遵循相关会计准则和规定，确保会计信息的准确性和可比性，并及时向利益相关者披露相关信息。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。