如果在外面餐馆就餐导致食物中毒，你可以按照以下步骤进行赔偿：

一、确保安全并及时就医

首先，确保自身安全，并尽快就医。食物中毒可能对身体造成不同程度的损害，及时就医是首要任务。

二、向商家提出索赔要求

根据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国民法典》的相关规定，你可以向商家提出索赔要求。索赔内容通常包括因食物中毒而产生的各项直接和间接损失，如：

1. 医疗费用：包括治疗费、药品费、诊疗费等；
2. 营养费：食物中毒后身体需要额外补充营养以恢复健康；
3. 误工损失：若因食物中毒暂时丧失劳动能力，商家需支付误工损失；
4. 交通费：因治疗、调解等事宜而产生的交通支出；
5. 其他费用：如护理费、住院伙食补助费等。

三、向消费者保护协会投诉

如果商家拒绝赔偿或协商不成，你可以向当地的消费者保护协会投诉。消费者保护协会会进行调解，帮助你与商家达成赔偿协议。

四、要求支付赔偿金

若食品不符合安全标准且导致你受损，除要求赔偿损失外，你还可以要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。根据法律规定，最低赔偿额为一千元。

五、维权途径

如果以上途径均无法解决问题，你可以通过以下方式进一步维权：

1. 向相关行政管理机关申诉：如卫生部门、工商部门等，这些机构将依据法律法规对餐馆进行调查处理；
2. 提起诉讼：如果协商、调解、申诉均无果，你可以向餐馆所在地的人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

在维权过程中，请务必保留好相关证据，如就餐凭证、医疗记录、交通费用票据等，以便在需要时作为维权的依据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。