外籍人员在中国是可以申请临时驾照的。以下是对这一问题的详细解答：

首先，根据过往的规定，如在2008年北京奥运会期间，外国公民在中国短期停留是可以申请临时驾照的，有效期为三个月。这一规定是为了方便外国运动员和官员在中国期间的出行。虽然这是针对特定时期的政策，但它说明了外籍人员在中国申请临时驾照是有可能的。

其次，从更近期的实践来看，有报道指出外籍旅客在中国某些机场（如大兴国际机场）实现了“驾照落地办”。这意味着外籍人员入境后，在具备相关材料的情况下，可以在短时间内获得临时驾驶许可。报道中提到的具体流程包括准备入出境证明、驾驶证原件、一寸照片等证件材料，并预约办理时间。在机场的车管站，外籍人员可以一站式完成信息采集、拍照体检到领取驾驶证的整个流程。

综上所述，外籍人员在中国是可以申请临时驾照的，但具体申请流程和要求可能因地区和时间的不同而有所差异。建议外籍人员在申请前咨询当地的车管所或相关机构，以获取最准确的信息和指导。同时，也需要注意，即使获得了临时驾照，也需要遵守中国的交通法规和驾驶规定，确保安全驾驶。