周末值班是否会被认定为加班，取决于具体的值班内容和性质。
分析说明
值班与加班的区别：
- 工作目的：加班是为了继续未完成的经营性工作，保障正常工作成果的产出；而值班则是为了保证生产经营的连续性、稳定性，避免突发事件和意外事件的发生。
- 工作内容：加班是正常工作的延伸，工作内容与正常工作期间一致；值班则通常从事与劳动者本职工作无关的工作，主要是基于单位安全、消防、行政等需要。
- 工作强度：加班与正常工作的工作强度无异，加班期间无法休息；而值班通常可以休息。
法律判定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。但这一规定针对的是加班，而非值班。
- 司法实践中，通常将用人单位因安全、消防、节假日需要安排劳动者从事与本职工作无关的值班任务，或安排劳动者从事与其本职工作有关的值班任务且在值班期间可以休息的情形认定为值班，而非加班。
具体判定：
- 如果周末值班的内容与平时工作内容一致，且工作强度未降低，无法休息，那么这种值班更有可能被认定为加班，劳动者有权要求支付加班费。
- 如果周末值班的内容与平时工作内容不同，主要是基于单位的安全、消防、行政等需要，且工作强度较低，可以休息，那么这种值班则更有可能被认定为值班，劳动者应获得的是值班报酬，而非加班费。
结论
因此，周末值班是否会被认定为加班，并不能一概而论，而是需要根据具体的值班内容和性质来判断。如果劳动者对值班性质有疑问，或认为自己的权益受到侵害，可以向用人单位提出异议，并寻求劳动仲裁委员会或法院的帮助。