劳务中介在设立和运营过程中，需要遵循一定的法律法规，并办理相应的手续。以下是劳务中介所需的主要手续及流程：

一、办理依据

根据《中华人民共和国就业促进法》和《人力资源市场暂行条例》的相关规定，设立职业中介机构应当在工商行政管理部门办理登记后，向劳动行政部门（现为人力资源社会保障行政部门）申请行政许可，取得人力资源服务许可证。未经依法许可和登记的机构，不得从事职业中介活动。

二、申请条件

申请从事职业中介活动的机构，需要满足一定的条件，包括但不限于：

• 有明确的机构章程和管理制度；
• 有固定的服务场所和必要的设施；
• 有一定数量的专职工作人员，且工作人员具备相应的职业能力和素质；
• 法律、法规规定的其他条件。

三、申报材料

申请从事职业中介活动，需要提交以下材料：

• 法定代表人身份证原件或复印件；
• 从业人员相应能力情况说明原件或复印件；
• 人力资源服务许可申请表原件；
• 工商营业执照或登记证书原件或复印件；
• 机构章程和管理制度；
• 场所的所有权证明或者租赁合同；
• 专职工作人员的基本情况表；
• 法律、法规规定的其他材料。

如果选择按照告知承诺制方式申请行政许可，则只需提交从事职业中介活动的申请书和承诺书。但需要注意的是，申请人有较严重不良信用记录或者存在曾作出虚假承诺等情形的，在信用修复前不适用告知承诺制。

四、办理流程

1. 受理：受理岗审查申请，对申请材料齐全且符合法定形式的，出具《受理通知书》；申请材料不齐全或不符合法定形式的，一次性告知需要补正的全部内容，并出具《补齐补正通知书》。
2. 审查：审查岗对申请材料进行审查，提出审查意见。
3. 决定：根据审查意见，作出准予行政许可或不予行政许可的决定。
4. 送达：根据申请人申请的送达方式，送达岗送达《准予行政许可决定书》及证照、批件或《不予行政许可决定书》，并进行信息公开。

五、办理时限

法定办结时限通常为10个工作日，但具体承诺办结时限可能因地区而异，有的地方可能承诺在1个工作日内办结。

综上所述，劳务中介在设立和运营过程中需要办理的手续包括工商登记、行政许可申请、提交相关材料以及遵循一定的办理流程。只有依法取得人力资源服务许可证后，才能合法从事职业中介活动。