夫妻异地的车牌号在特定条件下是可以互换的，但需要遵循一定的流程和规定。以下是详细的解答：

一、互换条件

1. 车辆属性：该车辆必须属于夫妻共同所有的财产。
2. 婚姻关系：夫妻关系需要存续一年以上。
3. 车牌使用：依据《机动车登记规定》，夫妻双方共同所有的机动车，在婚姻关系存续期满一年且经夫妻双方共同申请的情况下，可以使用原机动车号牌号码。

二、所需材料

为了办理车牌互换业务，您需要准备以下材料：

1. 夫妻双方的有效身份证明（如身份证）。
2. 结婚证或者户口本原件（如果夫妻双方不在同一户口，需要现场核查配偶信息，无信息的需要先到派出所增加信息）。
3. 机动车行驶证原件。
4. 机动车登记证书原件。

三、办理流程

1. 双方到场：夫妻双方需要亲自到车管部门办理变更登记。
2. 实车查验：将需要互换车牌的车辆开到车管所进行实车查验。
3. 窗口办理：查验通过后，到窗口办理转入和夫妻变更业务，可根据需要选择是否更换号牌。
4. 审批与制作：如果选择使用原车号，需上报审批，审批通过后再制作新的行驶证。

四、注意事项

1. 交通违法处理：在办理车牌互换前，请确保车辆的交通违法和交通事故已处理完毕。
2. 政策差异：不同地区的车管所可能会有一些细微的政策差异，建议在办理前咨询当地车管所或交警部门，了解具体的办理要求和流程。
3. 线上办理：关于是否能在“12123”等APP线上完成办理，这取决于当地车管所是否提供了线上办理服务。建议提前咨询并了解相关操作流程。

综上所述，夫妻异地的车牌号在满足一定条件下是可以互换的，但需要准备相关材料并按照规定的流程进行办理。希望以上解答能对您有所帮助。