在高速上面错过岔路口而停顿一下然后又开走，这种行为有可能会被扣分。具体是否扣分以及扣分的程度，取决于你停顿的具体情况以及当地交通管理部门的规定。

首先，从交通安全的角度来看，高速公路上车辆行驶速度较快，突然停顿极易引发追尾等交通事故，因此这种行为是极其危险的，也是不被允许的。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，驾驶车辆在高速公路上行驶时，应当遵守相关规定，不得随意停车、倒车或者逆行。

其次，关于扣分的情况，这主要取决于你停顿的具体情节以及当地交通管理部门的具体规定。一般来说，如果因为错过岔路口而短暂停顿，然后迅速驶离，且没有造成交通拥堵或安全事故，可能不会被扣分或者扣分较少。但是，如果停顿时间较长，或者因此引发了交通事故，那么扣分可能会比较严重，甚至可能面临罚款、吊销驾驶证等处罚。

因此，我建议你在驾驶车辆时，一定要提前规划好路线，注意观察路标和指示牌，避免错过岔路口。如果一旦错过，也不要慌张，更不要冒险停车或倒车，而应该继续前行，到下一个出口再下高速，然后重新规划路线。这样虽然可能会多花一些时间和路程，但是能够确保行车安全，避免不必要的法律风险和损失。