城乡居民养老保险开始领取后，个人账户仍会产生利息。

具体来说，城乡居民养老保险的个人账户包括个人缴费、政府对参保人的缴费补贴、集体补助以及其他社会经济组织、公益慈善组织、个人对参保人的缴费资助。这些资金全部记入个人账户，并按照国家规定计息。个人账户储存额按照自然年度进行计息，参保人员当年缴纳的养老保险费从记入个人账户的次月起开始计息。如果个人账户储存额存满全年，那么将根据个人账户记账利率计算年利息；如果未存满全年，则根据实际存续的月份数乘以个人账户记账利率的十二分之一来计算利息。

因此，即使城乡居民养老保险开始领取，只要个人账户中还有余额，就会产生利息。这个利息是按照公布的城乡居民养老保险个人账户储存额年记账利率来计算的，如2023年某市的记账利率为2.55%。这一政策确保了参保人员的个人账户资金能够保值增值，为他们的养老生活提供更好的保障。