当面临别人借钱不还，又想尽量不伤和气的情况时，你可以采取以下策略来妥善处理：

1. 和平协商：

   • 首先，尝试与借款人进行平和、诚恳的沟通，了解对方未能按时还款的具体原因。
   • 表达你的资金需求，并询问对方是否能够制定一个分期还款计划，以减轻一次性还款的压力。
   • 在协商过程中，务必保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录等，这些都可以作为后续的证据。

2. 发送书面催款函：

   • 如果和平协商无果，可以考虑发送一份正式的书面催款函。
   • 催款函应明确借款金额、还款期限以及逾期不还的法律后果。
   • 同样，保留好催款函的送达凭证，如快递回执，以证明你已经履行了催告义务。

3. 考虑法律途径：

   • 若上述方式均无效，且借款金额较大，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在此之前，建议再次尝试与借款人协商，或寻求第三方调解，如人民调解委员会或共同的朋友进行调解。
   • 如果调解无果，可以向法院提起诉讼，申请强制执行。但请注意，法律途径可能会对双方关系产生一定影响，因此需权衡利弊后决定。

4. 注意时效问题：

   • 催债也有时效限制，一般是三年。如果超过这个时间，债权可能不受法律保护。
   • 因此，在采取任何行动之前，请确保你的债权仍在有效期内。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的催债方式。同时，也要做好心理准备，因为即使采取了所有合理的措施，也可能无法完全避免关系的紧张或破裂。但无论如何，保护自己的合法权益是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。