周末通常不能办理离婚手续。在我国，婚姻登记机关如民政局婚姻登记处，通常遵循国家统一的工作日制度，即周一至周五为正常办公时间，办理包括离婚登记在内的相关业务。周末作为法定休息日，民政部门工作人员休息，不办理离婚等办公业务。

然而，也需注意到地区差异和特殊情况。某些地方为了提供更加便民的服务，可能会在特定的周末或节假日安排值班人员，提供预约办理婚姻登记的服务。但这种情况并非普遍，而是依据当地的具体规定和服务情况来确定。

因此，如果夫妻双方想要办理离婚手续，建议首先通过当地婚姻登记机关的官方网站、电话等渠道，提前了解所在地区的具体办公时间和是否有周末预约办理离婚登记的服务。以避免因不了解情况而在周末前往却无法办理，造成不必要的麻烦和延误。

总的来说，虽然周末通常不能办理离婚手续，但具体情况还需根据所在地区和婚姻登记机关的具体安排来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。