员额制和聘用制是两种不同的用工方式，它们主要在管理形式、人员性质以及待遇方面存在区别。

一、管理形式

1. 员额制：

   • 员额制通常实行编制总量管理，即“编制到岗不到人”。它意味着单位在总编制额度内可以自主招聘和管理人员，但具体的人员并不与编制直接挂钩。
   • 这种制度下的员工，其人事关系和管理权限通常在学校或单位，但具体的考核和续聘权在单位手中，单位可以根据员工的考核结果决定是否续聘。

2. 聘用制：

   • 聘用制则是单位与员工签订聘用合同，明确双方的权利和义务。这种制度更加灵活，单位可以根据需要随时招聘或解雇员工。
   • 聘用制员工通常不与编制挂钩，他们的管理更加市场化，更加注重合同约定的条款。

二、人员性质

1. 员额制：

   • 员额制员工虽然不属于传统意义上的事业编制员工，但他们的待遇通常与事业编制员工相近，甚至在某些方面享有相同的待遇。
   • 这种制度下的员工，其稳定性相对较高，因为单位在考核和续聘时会考虑多方面的因素，不会轻易解雇员工。

2. 聘用制：

   • 聘用制员工则更加市场化，他们的待遇通常根据合同约定和市场情况来确定。
   • 这种制度下的员工，其稳定性相对较低，因为单位可以根据需要随时调整或终止聘用关系。

三、待遇方面

1. 员额制：

   • 员额制员工的待遇通常与事业编制员工相近，包括工资、福利、社会保险等方面。
   • 在某些地区或单位，员额制员工甚至可能享有与事业编制员工相同的职称评定、评优评先、培训进修等待遇。

2. 聘用制：

   • 聘用制员工的待遇则更加灵活和市场化，他们的工资、福利等通常根据合同约定和市场情况来确定。
   • 虽然聘用制员工在待遇上可能不如事业编制员工或员额制员工，但他们通常具有更高的灵活性和市场适应性。

综上所述，员额制和聘用制在管理形式、人员性质和待遇方面存在明显的区别。员额制更加注重稳定性和与事业编制员工的相近待遇，而聘用制则更加注重灵活性和市场化。在选择这两种用工方式时，单位需要根据自身的实际情况和需求进行权衡和决策。