以介绍工作骗取700元，如果符合诈骗罪的构成要件，则属于诈骗罪。

诈骗罪是以非法占有为目的，通过虚构事实或者隐瞒真相的手段，骗取数额较大公私财物的行为。以介绍工作骗钱为例，如果行为人虚构能为他人介绍到工作的事实，让被害人产生错误认识，进而基于这种错误认识交付钱财，且行为人具有非法占有的故意，就符合诈骗罪的构成要件。

判断是否构成诈骗，关键在于看行为人是否有非法占有的故意以及是否实施了虚构事实等行为。若行为人根本没打算介绍工作，纯粹是为骗钱而编造理由，那就涉嫌诈骗。同时，诈骗公私财物需要达到一定的数额才会面临相应的刑罚。虽然700元数额不大，但如果达到当地规定的数额较大标准（如三千元至一万元以上等，具体标准可能因地区而异），公安机关就会立案追诉。

因此，以介绍工作骗取700元，如果行为人具有非法占有的故意，且虚构了事实，让被害人产生了错误认识并交付了钱财，同时达到了当地规定的数额较大标准，就属于诈骗罪。如果未达到数额较大标准，虽然不构成诈骗罪，但也是一种不道德和非法的行为，应受到相应的法律制裁或行政处罚。

如果你或你身边的人遭遇了此类情况，建议及时向公安机关报案，以维护自己的合法权益。