关于“为什么知道对方是诈骗账户和名字都抓不到”的问题，这确实是一个涉及多方面因素的复杂问题。以下是我从专业角度进行的全面分析：
一、核心结论
知道诈骗账户和名字并不意味着能够立即抓捕到诈骗分子，因为诈骗案件的侦查和抓捕涉及多个环节和复杂因素，包括诈骗手段的隐蔽性、资金流转的复杂性、证据收集的难度、法律制度与执法资源的限制，以及国际合作的复杂性等。
二、详细分析
诈骗手段的隐蔽性和复杂性：
- 诈骗分子往往使用虚假信息、匿名方式或技术手段进行隐匿，使得追踪其真实身份和位置变得极为困难。
- 他们可能利用虚拟号码、网络改号器、VPN或代理服务器等手段，隐藏真实IP地址，进一步增加了查处的难度。
资金流转的快速性和复杂性：
- 被骗资金在网络诈骗中往往通过电子支付方式快速流转，且可能涉及跨境转移，使得资金追踪和冻结变得复杂且耗时。
- 诈骗分子可能利用多个账户进行资金洗白，进一步掩盖资金流向。
证据收集与固定的难度：
- 网络诈骗中的证据多为电子数据，易被销毁或篡改，且当数据存储于云端或境外服务器时，获取需复杂程序和国际司法协助。
- 受害者可能因缺乏法律知识或惊慌失措，未能及时保留关键证据。
法律制度与执法资源的限制：
- 部分诈骗行为在法律上的界定尚不清晰，导致司法实践中对诈骗行为的定性和量刑存在争议。
- 执法机关面临巨大办案压力，有限的警力和资源要应对大量案件，难免在侦查深度和广度上受限。
国际合作的复杂性：
- 对于跨国诈骗案件，不同国家和地区的法律体系、司法程序差异较大，在引渡犯罪嫌疑人、跨境调查取证等方面存在诸多障碍。
- 国际执法协作的机制尚不完善，影响了对跨国诈骗犯罪的打击力度。
三、应对策略
为有效打击诈骗犯罪并减少其发生频率，建议从以下几个方面着手：
- 加强技术手段研发与应用：提升侦查机关的技术水平，利用大数据、人工智能等技术手段提高诈骗犯罪的识别和追踪能力。
- 提升公众防范意识：通过广泛宣传和教育，提高公众对诈骗犯罪的警惕性和防范能力。
- 完善法律制度与执法体系：及时更新和完善相关法律法规，明确诈骗行为的法律界定和量刑标准；加强执法力度和资源投入，确保各地区执法均衡。
- 加强国际合作与交流：构建更加紧密的国际执法协作机制，加强与其他国家和地区的合作与交流，共同打击跨国诈骗犯罪。
- 提升证据收集和固定的技术水平：加大投入，引进和培养专业技术人才，提升证据收集和固定的技术水平，确保案件侦查的顺利进行。
综上所述，知道诈骗账户和名字只是打击诈骗犯罪的第一步，要真正抓捕到诈骗分子并追究其法律责任，还需要综合考虑多个因素并采取相应的应对策略。