结论前置：五一放假期间，只有5月1日当天是法定休假日，若安排工作需支付三倍基本工资。而5月2日、3日（若通过调休形成）为休息日，若安排工作且不能补休，则需支付两倍基本工资。因此，“五一放假三天都发基本工资”这一说法并不完全准确，需根据具体工作安排和调休情况来确定。
详细分析：
法定休假日加班工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。五一劳动节中的5月1日为法定休假日，因此若用人单位在这一天安排劳动者工作，无论是否安排补休，都需按照劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资。
休息日加班工资：
- 同样的法律条款中，第二项规定了休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。在五一劳动节假期中，除5月1日外的其他两天（如5月2日、3日），通常是通过调休形成的休息日。因此，若用人单位在这两天安排劳动者工作且无法安排补休，则需按照劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
综合应用：
- 用人单位在五一劳动节假期期间安排劳动者工作时，应明确区分法定休假日与休息日，并据此支付相应的加班工资。
- 劳动者也应了解自己的权益，如遇用人单位违规操作（如未按规定支付加班工资），可依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
总结：
五一放假期间，工资发放需根据具体的工作安排和调休情况来确定。只有5月1日当天是法定休假日，需支付三倍基本工资；而5月2日、3日（若通过调休形成）为休息日，若安排工作且不能补休，则需支付两倍基本工资。因此，“五一放假三天都发基本工资”并不完全合理，需根据实际情况来判断。