档案邮寄并不一定要寄到户籍所在地，这主要取决于个人的就业情况和档案管理的规定。

对于离校未就业的高校毕业生，他们的人事档案通常可以由高校通过邮政EMS标准快递等形式转递至户籍所在地的流动人员人事档案管理服务机构进行保管。然而，如果毕业生在非公单位就业，或者虽然未就业但希望将档案存放在就业地，那么他们的档案也可以存放在就业地的流动人员人事档案管理服务机构（但需注意，部分超大城市可能有特殊规定）。

另外，如果毕业生的生源地和毕业时的户籍所在地不一致，一般来说，当他们在非公单位就业或未就业时，档案会邮寄至户籍所在地的流动人员人事档案管理服务机构。但是，如果他们在机关、国有企事业单位工作，档案则通常会邮寄至工作单位。

总的来说，档案的邮寄地址并不是固定的，而是根据个人的具体情况和档案管理的相关规定来确定的。因此，在邮寄档案前，建议咨询相关机构或单位，以确保档案能够正确、及时地到达目的地。

此外，还需要注意的是，个人是严禁自行保管自己的人事档案的，这违反了档案管理的相关规定。同时，自2015年1月1日起，已经取消了收取人事关系及档案保管费、查阅费、证明费、档案转递费等名目的费用，各级公共就业和人才服务机构应提供免费的流动人员人事档案基本公共服务。

最后，如果需要查询档案管理服务机构的信息，可以登录人社部的门户网站或相关网站进行查询。