如果你的门店的墙被隔壁渗水，首先你需要采取一些紧急措施来防止进一步的损害，并尽快查明渗水原因，以便后续处理。以下是我为你提供的详细建议：
紧急处理措施
立即止损：发现渗水情况后，应尽快使用干燥的物品（如毛巾、吸水纸等）吸收水分，并开启通风设备，如风扇或空调，以加速墙面干燥，防止霉变和进一步损坏。
拍照留证：在采取任何修复措施之前，先对渗水现场进行拍照或录像，以记录损害情况和范围，作为后续与隔壁协商或诉讼的证据。
查明渗水原因
自行检查：初步检查渗水点，看是否能直接找到渗水源头，如隔壁的水管破裂、防水层失效等。
请专业人士检查：如果无法自行确定渗水原因，建议聘请专业的防水工程师或建筑师进行检查，并出具专业的鉴定报告。
后续处理建议
与隔壁协商：如果渗水是由于隔壁的原因导致的，你可以尝试与隔壁业主或租户进行协商，要求其承担修复费用和赔偿责任。协商时，可以出示你拍摄的照片、录像以及专业鉴定报告作为证据。
向物业投诉：如果协商无果，或者渗水问题涉及到物业的公共部分（如墙体、管道等），你可以向物业管理部门投诉，并要求其介入处理。
法律途径：如果上述方法均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求隔壁业主或租户承担修复费用和赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明渗水是由于对方的原因导致的，以及你因此遭受的损失。
注意事项
保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有与渗水问题相关的证据，包括照片、录像、专业鉴定报告、协商记录等。
及时维修：在查明渗水原因并确定责任方后，应尽快进行维修，以防止损害进一步扩大。
咨询专业律师：如果你在处理过程中遇到任何法律问题或疑问，可以随时向我咨询。我作为专业律师，将为你提供全面的法律支持和建议。
希望这些建议能对你有所帮助，如果你有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。