针对您提出的问题“我车停着别人给刮了我可不可以要折损费”，以下是我的详细解答：

首先，从法律角度来看，当您的车辆停放在停车位上被别人刮伤时，您确实有权要求赔偿，这包括车辆的折旧费用。在车辆赔偿的相关条款中，明确规定了“车辆伤损贬值赔偿”这一项目。这是因为，对于损坏他人财产的行为，法律允许通过折价方式进行赔偿。当您的财产（在本例中是车辆）因他人的不当行为而遭受损害时，您有权依法向对方提出赔偿请求。

然而，值得注意的是，“车辆伤损贬值赔偿”并不属于保险范畴之内，这意味着您不能通过保险公司来获得这部分赔偿。在这种情况下，您可以选择与对方当事人自行协商解决问题。如果协商无果，您还可以选择诉诸司法途径，法院会依法予以支持。

在具体操作上，您可以先与对方车主进行沟通，明确赔偿意愿和金额。如果对方同意赔偿，您可以签订一份赔偿协议，确保双方权益得到保障。如果对方不同意赔偿，或者赔偿金额无法达成一致，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，您的车辆被别人刮伤时，您有权要求赔偿折旧费用。在协商无果的情况下，您可以选择通过法律途径来解决问题。希望这个解答能够对您有所帮助。