关于护工证（这里特指长期照护师证书）的办理年龄限制，目前并没有明确的法规或政策规定具体多大岁数就不能办了。从国家医保局医药管理司负责人就长期照护师国家职业标准颁布工作的答记者问中，我们可以了解到，长期照护师这一职业的设立是为了适应长期护理制度的发展，为失能人员提供专业化的护理服务。

在申报条件方面，新颁布的长期照护师国家职业标准指出，年满16周岁、对长期照护工作感兴趣的人均可申报，无性别与学历要求。这意味着，只要您年满16周岁，并且对长期照护工作有热情和兴趣，就有可能获得长期照护师证书。

然而，需要注意的是，虽然年龄上没有明确的上限，但长期照护工作对身体素质、精神状态以及专业技能都有一定的要求。因此，在实际操作中，可能会根据个人的身体状况、专业技能以及工作需求等因素来综合考虑是否适合从事这一职业。

总的来说，护工证（长期照护师证书）的办理并没有明确的年龄上限，但需要考虑个人的身体素质、专业技能以及工作需求等因素。如果您对长期照护工作感兴趣，并且符合相关申报条件，那么就可以尝试申报并获得这一证书。