您好，关于您与情人在一起三年期间转款的钱能否要回的问题，这需要根据具体情况来分析。以下是一些可能的情形和相应的法律解释，希望能帮助您更好地理解这个问题。

首先，如果转账是基于借贷关系的，即您转账时明确表示这是借款，并且有明确的借款约定或能够证实借款事实的证据（如转账记录、聊天记录等），那么您是有权要求对方返还这笔钱的。在这种情况下，您可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，要求对方偿还借款。

其次，如果转账是赠与行为，即您转账时没有明确表示这是借款，而是出于感情或其他原因自愿赠与对方，那么通常来说，这笔钱是难以要回的。赠与行为一旦完成，除非存在特殊情况（如赠与合同无效或可撤销等），否则赠与方无权要求受赠方返还赠与物。

然而，在情人关系中，转账的性质可能并不总是那么明确。有时，双方可能并没有明确的借款或赠与约定，这就需要综合考虑转账的背景、双方约定以及交往情况等因素来判断。如果双方对转账性质存在争议，可以先尝试通过协商解决；协商不成的，可以收集相关证据向法院起诉，由法院根据具体情况作出判决。

另外，如果您帮对方还房贷或承担其他经济支出，这也需要看具体的情况和证据。如果有明确证据表明这是借款或附条件赠与且条件未成就，您有权要求返还；如果是无偿赠与或共同生活支出，则难以要求返还。

总之，能否要回您与情人在一起期间转款的钱，取决于多种因素，包括转账的性质、相关证据以及法律规定等。建议您在处理这个问题时保持冷静、理性思考，并寻求专业法律人士的帮助以确保自己的权益得到妥善维护。如果您需要进一步的法律咨询或建议，请随时告诉我。