在政府采购过程中，如果发现人员存在违法行为，处理流程通常遵循一系列严格的法律规定和程序。以下是对此问题的详细解答：
一、违法行为的认定与立案
首先，当发现政府采购过程中存在违法行为时，相关部门或机构会进行初步审查，以决定是否立案。这一步骤涉及对违法行为的初步确认，以及对其性质和严重程度的评估。
二、调查与取证
一旦决定立案，相关部门会指定专人负责调查取证工作。调查过程中，执法人员需遵循法定程序，确保调查的公正性和合法性。他们将与当事人有直接利害关系的情形进行回避，并确保执法人员不少于两人。在调查过程中，执法人员会出示执法证件，听取当事人的辩解陈述，并制作记录。同时，执法人员还需保守调查过程中获知的秘密。
三、审查与处理意见
调查结束后，相关部门会对调查结果进行审查，包括对认定的事实、证据、检查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度等方面进行全面审查。根据审查结果，相关部门会提出处理意见。如果主要证据不足，可能会以适当方式补充调查。
四、告知与听证
在作出行政处罚决定之前，相关部门会制作《行政处罚通知书》送达当事人，告知其违法事实及享有的陈述、申辩等权利。如果案件符合听证规定，还会制作并送达《行政处罚听证告知书》，确保当事人的合法权益得到充分保障。
五、决定与执行
最后，相关部门会制作行政处罚决定书，载明行政处罚告知、当事人陈述申辩或听证情况等内容，并按照法律规定的方式送达当事人。根据生效的行政处罚决定，相关部门会执行责令改正、罚款等处罚项目。
六、法律责任与追究
对于政府采购中的违法行为，根据《政府采购法》及相关法律法规的规定，违法人员可能需要承担以下法律责任：
此外，如果政府采购监督管理部门的工作人员在实施监督检查中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，也将依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
综上所述，政府采购中发现人员违法时，会经过一系列严格的法律程序和规定进行处理，以确保违法行为的得到公正、合法的处理，并维护政府采购的公平、公正和透明。