当摩托车与电动车发生碰撞事故时，处理流程主要遵循以下几个步骤，以确保双方权益得到妥善处理：

一、确保安全与保护现场

1. 立即停车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，发生事故后，车辆驾驶人必须立即停车。
2. 转移至安全地带：如果可能，迅速将车辆和人员移至不影响交通的安全区域，避免二次事故。
3. 设置警示：在车辆后方放置警示标志，提醒过往车辆注意。
4. 保护现场：尽量保持事故现场原状，不要随意移动车辆或相关物品，以便后续责任认定。

二、抢救受伤人员并报警

1. 检查伤情：立即检查双方人员的受伤情况，并进行必要的初步急救。
2. 拨打急救电话：如有需要，立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
3. 报警处理：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点及情况。

三、交警勘查与责任认定

1. 现场勘查：交警到达现场后，会进行详细勘查，包括测量刹车痕迹、拍摄照片、绘制现场图等。
2. 如实陈述：当事人应如实向交警陈述事故发生的经过，不得隐瞒或编造。
3. 责任认定：交警根据现场勘查结果、当事人陈述及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确事故责任划分。

四、协商赔偿与调解

1. 确定赔偿项目：根据事故责任和双方损失情况，确定赔偿项目，如医疗费、误工费、护理费等。
2. 自行协商：双方可基于责任认定书自行协商赔偿事宜。
3. 申请调解：若协商无果，可向交警部门或人民调解委员会申请调解，通过第三方促使双方达成赔偿协议。

五、保险理赔（如适用）

1. 通知保险公司：及时通知各自的保险公司，并提供事故详细信息。
2. 定损理赔：配合保险公司定损人员评估车辆损失，并根据保险合同约定进行理赔。

六、法律诉讼途径

1. 提起诉讼：若协商、调解均无法达成一致，受损方可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
2. 等待判决：法院会依法审理并作出判决。对一审判决不服的，可在规定时间内提起上诉。

在整个处理过程中，务必保持冷静与理智，积极配合警方调查，并妥善保留所有相关证据（如医疗费用清单、车辆维修发票等）。同时，也要遵循法定程序处理事故，以有效维护自身合法权益。