当您骑电动车不慎撞人时，请按照以下流程处理：

一、立即停车并确保安全

首要任务是立刻停下车辆，并确保现场的安全，以防止二次事故的发生。请尽量将车辆移至不阻碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯（如果电动车配备）。

二、查看伤者情况并急救

接下来，请仔细检查伤者的身体状况。如果伤者出现严重出血、昏迷或其他紧急状况，请立即采取初步的急救措施，如止血、保持呼吸道通畅等，并尽快拨打急救电话（如120）请求医疗援助。

三、保护现场并收集证据

在确保安全的前提下，请尽量保留事故现场的原状。您可以使用手机或相机拍照留存现场证据，包括车辆碰撞位置、刹车痕迹、道路状况以及任何可能有助于事故调查的细节。同时，记录对方车辆的信息（如车牌号、车型等）以及证人的联系方式。

四、及时报警

请尽快拨打当地交通事故报警电话（如110或122），向警方报告事故发生的时间、地点、大致情况以及伤者的状况。等待交警到场期间，请保持冷静，不要随意离开现场。

五、通知保险公司

如果您为电动车购买了保险（如交强险或商业险），请按照保险合同的约定，及时通知保险公司到场。保险公司将协助您处理后续的理赔事宜。

六、协助警方调查

交警到场后，请如实提供您的姓名、联系方式、驾驶证（如果适用）以及事故发生的经过等信息。配合警方的调查工作，包括现场勘查、询问笔录等。

七、协商赔偿事宜

在警方的调解下，或与伤者及其家属直接协商，就医疗费、误工费、护理费等相关费用的承担进行协商。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议。如果协商不成，您可以通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼或申请调解。

八、后续处理

根据事故责任认定书和赔偿协议（如果有的话），您可能需要支付赔偿费用或协助保险公司进行理赔。请确保按照约定履行您的义务，并保留好所有相关的文件和凭证。

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智，遵守法律法规，尊重伤者和警方的权益。如果您对任何步骤或法律条款有疑问，可以寻求专业法律人士的帮助或咨询。