房产证上只写一个人的名字后，还可以添加共有人。具体分析如下：

1. 共有人的添加：

   • 房产证上虽然只能写一个人的名字，但确实可以添加共有人的名字，且理论上没有数量限制。这意味着，即使房产证上最初只登记了一个人的名字，后续也可以通过相关手续添加其他共有人。

2. 添加共有人的影响：

   • 房产证上的名字越多，可能涉及的税费也会相应增加。例如，如果添加的是老人的名字，将来可能需要承担高额的遗产税。
   • 如果添加的是孩子的名字，那么孩子在将来购房时可能会失去首套购房资格，且如果后期想出售房子，需要所有共有人的签字同意。

3. 添加共有人的方式：

   • 在婚姻存续期间，如果房产属于夫妻共同财产，即使房产证上只写了一个人的名字，也视为两人的共同财产。此时，如需办理房产证增名手续，只需携带结婚证、房屋两证、身份证原件及复印件到房产交易中心的相关窗口办理即可。
   • 非婚期间或想要添加非配偶为共有人，则不能直接添加名字，而需要通过赠与或买卖的方式进行。赠与需要提交房屋所有权证、赠与书和契证，并到相关部门办理正式的房屋所有权变更登记手续，这种赠与行为才具有法律效力。

4. 法律依据：

   • 根据《不动产登记暂行条例实施细则》第二十一条，申请共有不动产登记的，不动产登记机构可以向全体共有人合并发放一本不动产权属证书，也可以为共有人分别发放不动产权属证书。共有不动产权属证书应当注明共有情况，并列明全体共有人。

综上所述，房产证上虽然只能写一个人的名字，但确实可以添加共有人，且有多种方式可以实现。不过，在添加共有人时，需要考虑到可能涉及的税费、购房资格以及后续出售房子时的签字问题。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。