在房子未交付即“没拿到手”的情况下，一般是可以更改户主的，但具体流程和要求需根据当地的相关法律法规以及开发商的规定来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据我国的相关法律法规，房产的权属变更通常需要完成一定的法律手续，如签订买卖合同、办理过户登记等。然而，在房子未交付之前，房产的权属通常还未最终确定，因此理论上是可以进行户主更改的。
   • 但需要注意的是，具体的法律程序和要求可能因地区而异，因此建议咨询当地房地产管理部门或专业律师以获取准确的信息。

2. 开发商规定层面：

   • 在实践中，很多开发商在销售房产时会有自己的规定和流程。对于未交付的房产，开发商可能会允许在一定条件下更改户主，但也可能会有一定的限制和费用。
   • 因此，建议直接联系开发商或查阅购房合同中的相关条款，以了解具体的更改流程和要求。

3. 实际操作建议：

   • 在决定更改户主之前，建议首先明确更改的原因和目的，并确保新的户主符合相关法律法规和开发商的要求。
   • 同时，建议与开发商或房地产管理部门进行充分沟通，了解具体的操作流程、所需材料以及可能产生的费用。
   • 最后，在办理相关手续时，务必确保所有文件的真实性和合法性，以避免后续可能出现的法律纠纷。

综上所述，房子没拿到手时是可以更改户主的，但具体流程和要求需根据当地的相关法律法规以及开发商的规定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。