针对您提出的“房子虽然通风但依然可以闻到烟味怎么办”的问题，这主要涉及到相邻关系中的环境权益保护以及可能的法律解决途径。以下是我的分析和建议：

结论前置

您可以通过与邻居协商、向物业或相关部门投诉、以及必要时采取法律手段来维护您的居住环境权益。

具体分析

1. 相邻关系与环境权益：

   • 根据《民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 闻到烟味可能表明您的居住环境受到了相邻不动产使用人的影响，这种影响如果超出了社会一般容忍的限度，就构成了对您的环境权益的侵犯。

2. 与邻居协商：

   • 首先，您可以尝试与产生烟味的邻居进行友好协商，表达您的困扰，并请求其采取措施减少烟味的散发。
   • 协商时，可以提出具体的建议，如改善通风、使用除烟设备等，或者协商在特定时间段内减少吸烟等行为。

3. 向物业或相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向物业管理部门或相关行政部门（如环保部门）投诉，请求其介入处理。
   • 投诉时，应提供详细的证据，如照片、视频、证人证言等，以证明烟味对您的居住环境造成了实际影响。

4. 法律手段：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律手段来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，请求判令邻居停止侵权行为，并赔偿因此给您造成的损失。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明邻居的行为构成了对您的环境权益的侵犯，以及因此给您造成的具体损失。

注意事项

• 在处理此类问题时，应保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突。
• 在采取法律手段前，应充分评估诉讼的成本和收益，以及可能面临的风险。
• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会为您提供专业的法律建议。