当房租合同未到期而房东不愿继续出租时，这通常构成房东的违约行为，除非合同中有特别条款允许房东在特定条件下提前解除。作为租客，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确房东行为是否违约

首先，确认房东提前解约的行为是否违反了租赁合同的约定。如果合同中确实没有规定房东可以提前解约的情况，那么房东的行为就构成了违约。

二、与房东进行友好沟通与协商

1. 尝试协商：与房东进行面对面的或书面的沟通，指出合同未到期，房东单方面终止租赁关系是违约行为。了解房东提前解约的具体原因，探讨是否有协商解决的可能，比如房东是否可以给予你一定的宽限期来寻找新的房源，或者房东是否愿意提供一定的经济补偿。

2. 明确权利义务：在协商过程中，要明确双方的权利和义务，以及可能涉及的赔偿问题。如果房东同意给予补偿，应确保补偿方案具体、明确，并且双方都应签字确认。

三、审查租赁合同条款

详细阅读租赁合同中关于租期、租金、违约责任、争议解决等关键条款。特别是关于违约责任的部分，它将明确房东提前解除合同需承担的责任，如支付违约金的具体数额或计算方式。这将为你后续的维权提供法律依据。

四、发送正式书面通知

如果协商无果，应向房东发送一份正式的书面通知。在通知中，明确指出房东的行为构成违约，并要求其按照合同约定继续履行租赁关系或支付违约金及赔偿因提前解约造成的实际损失。建议使用邮政快递（EMS）等可靠方式发送，并妥善保存快递单据和送达记录作为证据。

五、寻求第三方调解

在书面通知后房东仍不改变决定的情况下，可以向当地的房地产中介协会、消费者协会、社区调解中心等第三方机构寻求调解帮助。清晰阐述自己的诉求和依据，积极配合调解工作，以期达成和解协议。

六、通过法律途径维权

如果上述方法均无法解决问题，你应咨询专业律师，准备必要的法律文件，如租赁合同原件、租金支付凭证、沟通记录、损失证明等，并根据租赁合同中的争议解决条款选择仲裁或诉讼。

• 仲裁：通常具有高效、灵活的特点。你需要向约定的仲裁机构提交仲裁申请，并按照仲裁规则进行仲裁程序。
• 诉讼：如果你选择诉讼，可以向房屋所在地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明房东的违约行为以及你的损失，并请求法院作出公正的判决。

七、保留证据与记录

在整个过程中，务必保留好所有与房东的沟通记录、合同原件、支付凭证以及其他相关证据。这些证据将在必要时证明你的权利，为你争取到应有的赔偿或补偿提供有力支持。

综上所述，面对房东提前解约的违约行为，作为租客的你应保持冷静、理性，依次采取沟通协商、审查合同、发送书面通知、寻求第三方调解以及通过法律途径维权等步骤来维护自己的合法权益。