有人故意往你家门口倒垃圾，这一行为可能构成民事侵权或违反治安管理，但通常不构成犯罪，除非倾倒的垃圾包含有害物质并严重污染了环境。具体分析如下：

1. 不构成犯罪的情况及处理：

   • 治安管理方面：若倾倒的是普通生活垃圾，且未造成严重的环境污染或对他人生活产生重大影响，该行为虽不道德，但一般不构成犯罪。然而，它可能扰乱公共秩序，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。对此，公安机关可视情节轻重给予警告、五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚。
   • 民事侵权方面：此行为侵犯了你的相邻权，即你作为不动产所有人或使用人在处理相邻关系时所享有的权利，包括保持门口正常通行、环境卫生的权利。你有权要求行为人停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并在造成损失时要求赔偿。

2. 可能构成犯罪的情况：

   • 若倾倒的垃圾包含有害物质，如放射性废物、含传染病病原体的废物、有毒物质等，并且严重污染了环境，那么这种行为就可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百三十八条的规定，构成污染环境罪。根据该法条，违反国家规定排放、倾倒或处置这些有害物质，严重污染环境的，将受到相应的刑事处罚。

3. 建议处理方式：

   • 协商处理：首先尝试与邻居进行友好协商，明确表达你的不满和要求，寻求和平解决。
   • 物业或第三方调解：若协商无果，可联系物业管理部门或村委会、居委会等第三方机构进行调解。
   • 报警处理：在协商和调解均无效的情况下，可考虑向警方报案，由警方根据具体情况进行处理。
   • 法律途径：若邻居的行为严重侵犯了你的权益，且其他方式无法解决问题，你可收集相关证据资料，通过法院诉讼的方式追究其法律责任并要求赔偿。

综上所述，故意将垃圾倒在邻居门口是一种不道德且可能违法的行为。你应采取适当的措施来维护自己的权益，并可根据具体情况选择适当的处理方式。若需进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。