关于您提出的“打工工作中受伤致残应该到哪里鉴定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确伤残鉴定的性质。伤残鉴定主要分为工伤伤残鉴定和非工伤伤残鉴定两种。
一、工伤伤残鉴定
如果您是在工作过程中受伤，且属于工伤范畴，那么您应该向所在市的劳动能力鉴定委员会申请伤残鉴定。具体流程如下：
用人单位应在事故伤害发生或诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社保行政部门提交工伤认定申请。若单位未按时提交，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接向用人单位所在的统筹地区的社会保险行政部门提交工伤认定申请。
劳动能力鉴定委员会将依据工伤认定的结果和其他相关材料，进行伤残鉴定，并确定伤残等级。
劳动能力鉴定委员会自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内会作出鉴定结论。
二、非工伤伤残鉴定
如果您是在非工作过程中受伤，或者虽然是在工作过程中受伤但不被认定为工伤，那么您需要委托有鉴定资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定。在选择鉴定机构时，您应注意以下几点：
机构资质：确保所选机构具有合法的鉴定资质和营业执照。
专业水平：了解机构的鉴定团队是否具备丰富的经验和专业知识，以及是否采用先进的鉴定技术和设备。
信誉度：查看机构的历史记录和客户评价，了解其是否具有良好的信誉和口碑。
服务流程：了解机构的鉴定流程是否便捷、高效，以及是否能够提供及时、准确的鉴定结果。
非工伤伤残鉴定的具体流程和所需时间可能因机构而异，但一般来说，司法鉴定机构会在司法鉴定委托书生效之日起三十个工作日内完成鉴定。
最后，无论您选择哪种鉴定方式，都请务必保留好所有相关的医疗资料、事故报告、劳动关系证明等证据材料，以便在鉴定过程中使用。同时，如果您对鉴定结果有任何疑问或不满，可以按照相关规定提出异议或申请重新鉴定。