结论前置：在法律援助中的申请关系栏里，祖孙关系通常不包括外祖父。

详细分析：

在法律援助的申请中，当涉及到亲属关系时，通常会有明确的界定。祖孙关系，在法律和常规理解中，一般指的是祖父母与孙子女之间的关系。这里的“祖父母”通常指的是父亲的父母或母亲的父母，即爷爷、奶奶、外公、外婆。然而，在特定的法律援助申请表格或相关文书中，对于“祖孙”的定义可能会有所限制，可能仅指直系血亲的祖父母与孙子女关系。

外祖父，即母亲的父亲，虽然属于广义上的祖辈，但在某些法律援助的语境下，可能并不被直接包含在“祖孙”这一关系栏内。这是因为法律援助的申请往往需要根据具体的法律规定和程序来填写，而这些规定和程序可能会对亲属关系有特定的界定。

因此，如果你在填写法律援助的申请表格时遇到了“祖孙”关系栏，并且你的意图是包括外祖父在内的广义祖孙关系，建议你：

1. 仔细阅读申请表格的说明：查看是否有对“祖孙”关系的具体定义或解释。
2. 咨询法律援助机构：如果不确定如何填写，可以直接联系法律援助机构的工作人员，询问他们的具体要求和解释。
3. 根据实际情况填写：如果申请表格或相关文书没有明确排除外祖父，且你的实际情况确实需要包括外祖父，那么你可以按照广义的祖孙关系来理解并填写。

总之，法律援助中的申请关系栏“祖孙”是否包括外祖父，需要根据具体的法律援助规定和程序来确定。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接咨询法律援助机构以获取准确的指导。