关于车载记录仪是否能拍摄到开车门被撞的问题，这主要取决于车载记录仪的具体类型、安装位置以及被撞时的具体情况。

一般来说，如果车载记录仪具备较广的拍摄角度和高清画质，并且安装位置合适，那么它是有可能拍摄到开车门被撞的情况的。

1. 拍摄角度：车载记录仪的拍摄角度通常决定了其能够覆盖的视野范围。如果记录仪的拍摄角度足够广，那么它不仅能够记录车辆前方的路况，还可能记录到车辆侧面甚至后方的情况，包括开车门时被撞的瞬间。

2. 画质：高清画质对于捕捉细节至关重要。在开车门被撞的情况下，如果记录仪的画质足够高，那么它就能够清晰地记录下被撞的瞬间，包括撞击的力度、位置以及可能造成的损坏等。

3. 安装位置：车载记录仪的安装位置也会影响其拍摄效果。如果记录仪安装得过高或过低，或者安装角度不正确，那么它可能无法准确地捕捉到开车门被撞的情况。因此，在安装车载记录仪时，应该选择一个合适的位置和角度，以确保其能够最大限度地覆盖车辆的视野范围。

然而，也需要注意的是，即使车载记录仪具备上述条件，但在某些特殊情况下，它可能仍然无法拍摄到开车门被撞的情况。例如，如果撞击发生在记录仪的盲区，或者撞击力度过小以至于无法在记录仪上留下明显的痕迹，那么记录仪可能就无法捕捉到这一瞬间。

综上所述，车载记录仪能否拍摄到开车门被撞的情况并不是绝对的，而是取决于多种因素的综合作用。因此，在使用车载记录仪时，我们应该保持其良好的工作状态，并定期检查和维护，以确保其能够在关键时刻发挥应有的作用。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，欢迎随时向我咨询。