当您在餐馆遇到食物未熟的情况时，您有权要求餐馆进行赔偿。以下是我根据您的问题提供的详细解答：
明确结论：餐馆食物未熟，消费者可以要求餐馆退款，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。若因此导致了身体损害，还可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费和交通费等。
一、赔偿标准
退款与惩罚性赔偿：
- 餐馆应退还您未熟食物的费用。
- 同时，您可以要求餐馆支付价款十倍或者您实际损失三倍的赔偿金。如果计算出的赔偿金额低于一千元，餐馆应至少赔偿您一千元。
因食用未熟食物导致的额外损失赔偿：
- 如果因食用未熟食物导致身体不适或疾病，您可以要求餐馆赔偿医疗费、误工费、护理费和交通费等。这些费用需要根据实际发生的情况进行计算，并提供相应的凭证。
二、维权步骤
保留证据：
- 请务必保存好购买凭证，如餐票、发票或外卖订单截图等。
- 拍摄未熟食物的照片作为直接证据。
与餐馆协商：
- 第一时间与餐馆沟通，明确指出问题，并提出合理的赔偿要求。
- 如果餐馆同意赔偿，双方可以协商解决。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会（电话12315）或当地市场监管部门投诉举报。
- 提供详细情况和相关证据，协助调查处理。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段维护自身权益。
三、注意事项
- 及时维权：发现问题后应尽快采取行动，避免超过诉讼时效。
- 合理索赔：根据实际损失和法律规定提出索赔要求，避免过度索赔。
- 全程保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。我会尽力为您提供专业的法律支持和帮助。