警察去外省抓人，通常指的是跨省抓捕犯罪嫌疑人，这是一个相对复杂且需要严格依法进行的执法行为。以下是警察跨省抓捕所需遵循的一般流程和注意事项：

一、前期准备

1. 案件管辖与协作：

   • 首先，需要明确案件是否属于跨省管辖范围，以及是否有必要进行跨省抓捕。
   • 与目标省份的公安机关进行协调，获取协作支持，确保行动的合法性和有效性。

2. 情报收集与分析：

   • 收集犯罪嫌疑人的基本信息、活动轨迹、藏身地点等情报。
   • 对情报进行分析，制定详细的抓捕计划。

3. 法律文书准备：

   • 准备相关的法律文书，如拘留证、逮捕证等，确保在抓捕过程中有法可依。
   • 确保法律文书的合法性和有效性，避免在后续诉讼过程中出现法律问题。

4. 警力部署与装备准备：

   • 根据抓捕计划，合理部署警力，确保行动的顺利进行。
   • 准备必要的装备，如警械、通讯设备、交通工具等，以应对可能出现的各种情况。

二、行动实施

1. 协调与目标省份公安机关：

   • 与目标省份的公安机关保持密切沟通，确保行动的协同和配合。
   • 在行动前，与目标省份的公安机关确认抓捕计划，确保双方对行动有共同的理解。

2. 执行抓捕：

   • 按照抓捕计划，迅速、准确地执行抓捕行动。
   • 在抓捕过程中，严格遵守法律法规，确保犯罪嫌疑人的合法权益不受侵犯。

3. 现场处理：

   • 对抓捕现场进行妥善处理，确保证据完整、有效。
   • 对犯罪嫌疑人进行身份核实，并依法采取相应的强制措施。

三、后续处理

1. 移交与押解：

   • 将犯罪嫌疑人移交至目标省份的公安机关，确保交接过程的合法性和安全性。
   • 在押解过程中，严格遵守相关规定，确保犯罪嫌疑人的安全和合法权益。

2. 案件办理与诉讼：

   • 按照相关法律法规，对案件进行进一步办理和诉讼。
   • 确保案件的合法性和公正性，维护社会正义和法治秩序。

综上所述，警察跨省抓捕是一个复杂且需要严格依法进行的执法行为。在实际操作中，需要充分考虑各种因素，确保行动的合法性、有效性和安全性。同时，也需要加强与其他省份公安机关的协作与配合，共同打击犯罪活动，维护社会稳定和人民安全。