采矿用地一般不可以随意建厂房。必须严格遵守法律法规和审批流程，未经法定程序改变土地用途，在采矿用地上建设厂房属于违法行为，可能面临被责令拆除、罚款等处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与土地用途管制

• 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，土地使用权人应合理利用土地，不得擅自改变土地用途。改变土地用途需依法经有关行政主管部门批准。
• 土地用途管制：我国实行严格的土地用途管制制度，采矿用地主要服务于矿产资源开采相关活动，不包括用于大规模工业厂房建设的规划内容。

二、规划要求与采矿用地特殊性

• 规划要求：各类土地的使用必须符合土地利用总体规划和城乡规划。采矿用地的规划布局是基于矿产资源开发需要和区域整体发展安排。
• 采矿用地特殊性：采矿用地是工矿仓储用地的一种，具有因其矿产资源赋存条件、开采方式不同而异的特殊性，不同于一般建设用地。

三、合法改变用途的途径

若确有在采矿用地上建厂房的需求，应依法办理相关审批手续：

1. 向当地国土资源管理部门提出改变土地用途的申请，并详细说明改变用途的理由和建设厂房的具体规划。
2. 相关部门对申请进行审核，确保符合土地利用总体规划和城乡规划要求。
3. 获得规划同意后，按规定办理土地出让手续，补交土地出让金（如涉及出让性质改变），将土地性质转变为适合建设厂房的用地类型。
4. 取得合法土地用途后，还需按建设项目程序办理建设工程规划许可证、施工许可证等一系列建设审批手续。

四、特殊情况处理

在特定情况下，如经过严格的审批流程并满足相关条件，采矿用地可能允许在规定范围内建设厂房。但这通常涉及复杂的审批程序和多个部门的协调。

综上所述，采矿用地建厂房必须严格遵守法律法规和审批流程，任何未经批准擅自改变土地用途的行为都是违法的。因此，在计划使用采矿用地建设厂房时，请务必先咨询当地土地管理部门，了解相关政策和程序，确保合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。