如果您收到的违章短信和交管12123上的信息不一致，您可以按照以下步骤来处理：

首先，结论是：您可以优先选择交管12123上的信息作为处理依据，因为交管12123是官方平台，其信息更具权威性和准确性。同时，您也可以对比两者的差异，根据实际情况做出合理判断。

接下来，我为您详细分析：

1. 信息来源对比：

   • 违章短信：通常是由交通管理部门或相关机构发送的，用于通知车主或驾驶人有关违章行为的信息。虽然短信具有即时性，但有可能存在信息更新不及时或传输错误的情况。
   • 交管12123：这是交通管理部门推出的官方平台，用于提供交通管理服务，包括违章查询、处理等功能。其信息直接来源于交通管理部门的数据库，因此更具权威性和准确性。

2. 处理建议：

   • 核对信息：首先，您应该仔细核对违章短信和交管12123上的信息，包括违章时间、地点、违章行为、处罚措施等，找出两者之间的差异。
   • 以交管12123为准：在大多数情况下，交管12123上的信息更为准确。因此，如果您发现两者信息不一致，建议以交管12123上的信息为准进行处理。
   • 咨询确认：如果您对交管12123上的信息仍有疑问，可以拨打交通管理部门的咨询电话，或前往当地交通管理部门进行确认。

3. 可能的原因：

   • 信息更新不同步：有时候，违章信息在交管部门的系统中已经更新，但短信由于传输延迟或系统问题未能及时更新。
   • 平台优惠政策：交管12123为了鼓励用户在线办理业务，可能会推出一些优惠政策，如处理交通违章时只罚款不扣分等。这可能导致与短信通知的处罚措施不一致。

4. 注意事项：

   • 及时处理：无论您选择依据哪个平台的信息进行处理，都应该及时处理违章行为，以避免产生滞纳金或影响您的驾驶信用。
   • 选择正规渠道：在处理违章时，务必选择正规渠道进行办理，如交管12123、交通管理部门窗口等，以确保您的权益得到保障。

综上所述，当您收到违章短信和交管12123上的信息不一致时，建议以交管12123上的信息为准进行处理，并及时咨询确认。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。