调解书签字后发现不公平，确实是一个让人困扰的问题。不过别担心，我会为你详细解释这个问题并给出相应的建议。

首先，调解书一旦签字，通常就具备了法律效力。这意味着，当事人不能再因同一纠纷去起诉。因为调解书是双方自愿达成的协议，并且经过了法院的确认，所以具有强制执行力。

但是，也有例外情况。如果你发现调解过程中存在欺诈、胁迫等违背自愿原则的情况，或者调解协议的内容违反了法律的强制性规定，那么你可以向法院申请再审，要求撤销或变更调解书。不过，申请再审需要满足一定的条件和程序，你需要在法定期间内提出，并提供相应的证据来证明存在上述情形。

具体来说，如果你签收调解书后，在6个月内能够提交证明调解不公平（如对方欺诈、受胁迫等）的证据，你可以向作出调解书的法院申请再审。同样，如果调解过程中出现了违反法定程序的情况，比如审判人员应当回避却未回避等，你也可以在知道或者应当知道之日起的6个月内，向作出调解书的法院申请再审。

所以，签字后的调解书一般是有法律效力的，但在特殊情况下，通过申请再审是可以寻求救济的。如果你发现自己确实处于这样的特殊情况中，建议及时采取行动，并提供充分的证据来维护自己的合法权益。

最后，我想提醒你的是，法律程序可能比较复杂，如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。