营业执照注销了店还在开是违法的。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条，市场主体应当依照条例办理登记，未经登记不得以市场主体名义从事经营活动。营业执照注销即意味着市场主体的经营资格被依法取消。
- 《中华人民共和国公司法》第一百八十八条及第一百八十六条也明确规定，公司清算结束后应申请注销登记并公告终止，清算期间虽公司存续但不得开展与清算无关的经营活动。
违法后果：
- 行政处罚：工商行政管理机关有权对无照经营行为进行查处，依据《无证无照经营查处办法》第十三条，可处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
- 民事责任：营业执照注销后继续以原企业名义签订的合同可能被认定为无效，需承担违约责任，赔偿对方损失。在经营过程中若侵犯他人合法权益，还需承担民事赔偿责任。
- 刑事风险：若无照经营行为情节严重，可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定的非法经营罪，面临刑事处罚。
实际指导意义：
对于企业而言，营业执照注销后应立即停止所有营业活动，以避免可能的法律责任。对于消费者而言，与已注销的企业进行交易存在极大法律风险，因为这样的企业已不具备承担民事责任的能力。
综上所述，营业执照注销后继续营业是明确的违法行为，不仅将面临严厉的法律制裁，还会损害企业的信誉和消费者的权益。因此，建议严格遵守相关法律法规，确保合法经营。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。