如果您发现面馆没有营业执照，可以通过以下方式进行举报：
首先，您可以选择拨打全国统一的投诉举报电话12315。这是市场监管局的投诉热线，专门用于受理消费者关于市场违规行为的投诉和举报。在拨打电话时，请尽量提供详细的地址、面馆名称以及您所观察到的无照经营情况，以便工作人员能够迅速定位并处理。
另外，如果您希望通过更正式的方式举报，可以在全国12315平台上进行在线投诉。具体操作步骤如下：
如果您尚未注册账号，请点击“注册新账号”按钮，按照提示填写信息完成注册。
登录后，进入投诉流程页面，仔细阅读“投诉须知”并点击“同意”按钮。
在投诉页面中，输入要投诉的面馆名称（如果不知道具体名称，可以描述其位置或特征），并尝试搜索。如果搜索结果中有对应的企业，点击企业名称右侧的“选择企业”按钮；如果没有，则按照提示继续填写相关信息。
系统会显示您选择或填写的企业信息，请仔细核对，确认无误后点击“确认”按钮。
接下来，填写您的个人信息，包括姓名、联系电话和详细地址，以便工作人员后续与您联系。
在投诉详情部分，详细描述面馆无照经营的情况，包括您发现的时间、地点、具体经营行为等。您还可以上传相关照片或视频作为证据附件。
填写完成后，勾选“是否同意公示对该企业的投诉”（根据您的实际情况选择），然后点击“提交”按钮。
提交成功后，您的投诉将由国家市场监督管理总局或地方市场监管局进行处理。他们会根据《无证无照经营查处办法》等相关法律法规，对面馆的无照经营行为进行查处。如果查实，面馆将面临相应的法律责任，包括罚款、停业整顿等。
最后，建议您在举报过程中保持客观、真实，不要夸大或虚构事实。同时，也请您关注后续处理情况，如有需要，可以积极配合相关部门进行调查。