如果被外卖员撞了，赔偿事宜可以按照以下步骤处理：
一、事故现场处理与责任认定
确保安全与保留证据：
- 立即确保自身及周围环境的安全，如果伤势严重，应立即拨打120急救电话。
- 迅速报警（拨打122），让交警前来处理事故。在等待交警到来的过程中，尽可能收集并保留事故现场的各种证据，如拍摄照片、视频，记录事故发生的时间、地点、天气情况，以及外卖员的姓名、联系方式、所属外卖平台及站点名称等。
责任认定：
- 交警会根据事故现场情况、双方陈述以及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确外卖员与受害者各方的责任比例。
- 如对交警的责任认定结果有异议，可以在规定期限内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
二、明确赔偿项目与计算
赔偿项目通常包括：
- 医疗费：根据实际发生的医疗费用计算，需要提供医疗机构出具的收款凭证、病历和诊断证明等。
- 误工费：根据受害者的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照相近行业平均工资计算。
- 护理费：依据护理人员的收入及护理期限确定。
- 交通费：按实际必要的交通费用计算。
- 若造成伤残：还有残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。残疾赔偿金根据伤残等级和当地人均可支配收入标准计算，考虑年龄因素；精神损害抚慰金则根据侵权人的过错程度、侵权行为后果等因素确定。
三、确定赔偿主体与协商
赔偿主体确定：
- 若外卖员在执行工作任务过程中撞人，由其所属的外卖平台或用人单位承担侵权责任。
- 若外卖员是个人行为撞人，则由其个人承担赔偿责任。
协商赔偿：
- 在明确责任主体和赔偿项目后，先尝试与外卖员及其所属外卖平台进行协商解决。
- 了解保险赔偿范围和理赔流程，如协商成功，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和期限等。
四、法律途径解决
如果协商不成，受害者可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。在此过程中，需要提交相关证据支持诉讼请求，并注意诉讼时效，一般为三年。
五、注意事项
- 不要轻易私了：以免后期出现纠纷，无法保障自己的合法权益。
- 配合调查：积极配合交警部门和保险公司的调查，如实提供相关信息。
- 保留证据：保留好所有相关证据，包括事故认定书、医疗费用票据、病历、照片、视频等，以备不时之需。
综上所述，被外卖员撞了后，应冷静处理，依法维权。通过明确责任主体、确定赔偿项目与计算、协商赔偿以及必要时采取法律途径解决，可以更有效地维护自己的合法权益。