食品安全是一个至关重要的议题，它关乎每个人的健康和生命。对于如何分辨食品安全，我们可以从多个角度进行考量，同时，了解我国的食品安全标准分类也是非常有必要的。

首先，从消费者的角度出发，我们可以通过以下方法来鉴别食品安全：

1. 购买前的甄别：

   • 仔细查看食品的包装与标签，确保包装完好无损，标签上应清晰标注食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等关键信息。同时，认准“QS”质量安全标志以及其他如绿色食品、有机食品等标志。
   • 观察食品的外观与气味，新鲜食品应有其正常的色泽和气味，而异常则可能是变质或污染的迹象。
   • 选择知名品牌和正规渠道购买，以降低购买风险。

2. 购买后的确认：

   • 尝试食品的口感，确保其符合正常标准。
   • 按照包装上的贮存条件保存食品，并在保质期内观察是否出现异常变化。
   • 如有条件，可以索要并查看食品的检测报告，或使用专业设备进行快速检测。

接下来，关于我国的食品安全标准分类，它主要依据不同的情况进行划分：

1. 根据制定标准的主体：可以分为国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。其中，国家标准是强制执行的标准，而企业标准则是由企业自行制定，但必须符合或严于国家标准、行业标准或地方标准。
2. 根据标准的约束力：可以分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准必须执行，而推荐性标准则供企业自愿采用。
3. 其他分类方式：还包括根据标准化对象的基本属性分为技术标准、管理标准和工作标准；根据标准信息载体分为文字标准和实物标准；根据标准的要求程度分为规范、规程和指南；以及根据标准的公开程度进行分类等。

综上所述，分辨食品安全需要我们从多个角度进行考量，包括购买前的甄别、购买后的确认以及对食品安全标准分类的了解。同时，我们也应该提高食品安全意识，运用上述方法全面鉴别，有效降低购买到不安全食品的风险。