针对您提出的问题“诈骗犯抓到几人但总头没抓到怎么办”，以下是我的详细解答：

首先，我要明确的是，即使诈骗团伙中的部分成员已被抓获，但主要头目尚未落网，案件的调查和追诉工作仍会继续进行。以下是几个关键点和建议：

1. 案件继续侦查：

   • 公安机关会继续对案件进行深入侦查，包括追踪主要头目的行踪、收集更多证据等。
   • 侦查过程中，可能会通过技术手段、线人情报等多种方式寻找主要头目的线索。

2. 对已抓获成员的审讯：

   • 对已抓获的诈骗团伙成员进行审讯，以获取更多关于主要头目和其他未抓获成员的信息。
   • 通过审讯，可以进一步了解诈骗团伙的组织结构、作案手法和资金流向等关键信息。

3. 证据收集和固定：

   • 在侦查和审讯过程中，公安机关会积极收集并固定相关证据，以确保后续诉讼的顺利进行。
   • 证据包括但不限于通信记录、转账记录、物证、证人证言等。

4. 法律程序：

   • 当主要头目被抓获或案件侦查取得重大进展时，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。
   • 检察机关会根据收集到的证据和法律规定，对犯罪嫌疑人提起公诉。
   • 法院将依法对案件进行审理，并作出公正判决。

5. 受害者的权益保护：

   • 对于受害者而言，可以通过报案、提供线索等方式协助公安机关侦查案件。
   • 在案件审理过程中，受害者可以依法参与诉讼，维护自己的合法权益。
   • 若判决结果涉及赔偿，受害者可以依法申请执行，以获得经济赔偿。

综上所述，即使诈骗团伙的主要头目尚未抓获，案件的调查和追诉工作仍会继续进行。公安机关会尽最大努力追踪主要头目的行踪，并收集更多证据以确保案件的顺利办理。同时，受害者也应积极维护自己的权益，配合公安机关的侦查工作。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。