当您不慎驾车撞到老人时，请务必保持冷静，并按照以下步骤处理：
一、立即停车并确保现场安全
- 立刻停车，并开启双闪警示灯，确保车辆和现场的安全。
- 如有必要，设置警示标志，以防发生二次事故。
二、查看老人伤势并拨打紧急电话
- 迅速查看老人的受伤情况，避免随意挪动老人，除非现场存在极度危险。
- 立即拨打120急救电话，请求医疗救援。
- 同时拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。
三、保留现场证据并与目击者沟通
- 在交警到达之前，通过拍照或录像等方式记录现场情况，包括车辆与老人的位置关系、散落物品等。
- 如有目击证人，请留下他们的联系方式，以便后续调查。
四、配合交警调查并认定事故责任
- 交警到达现场后，如实陈述事故经过，并提供相关证据。
- 配合交警进行事故责任的认定，根据双方行为对事故发生的作用及过错程度确定责任比例。
五、协商赔偿或走法律途径
- 若老人伤势较轻，可与老人及其家属协商赔偿事宜，包括医疗费、护理费、误工费等合理损失。
- 若协商不成，老人或其家属可能会提起诉讼。此时，您应积极应诉，提供相关证据以减轻或免除赔偿责任。
- 若老人伤势严重，应积极配合医院进行治疗，并承担相应的医疗费用。同时，按照法律程序处理后续事宜。
六、保险理赔
- 及时通知保险公司，并配合其进行事故调查和定损。
- 根据保险合同约定，保险公司将在交强险和商业三者险范围内进行赔付。
- 注意，若存在无证驾驶、醉酒驾驶等严重违规行为，保险公司可能会拒绝赔付。
最后，请务必保持与老人及其家属的沟通，安抚他们的情绪，并尽力协助处理后续事宜。整个处理过程中，请保持冷静、理智，并尊重法律程序。