车辆驾驶员本人不在场时，车辆过户是可以委托他人代为办理的。具体来说，可以通过交管“12123”APP的“业务委托”功能来实现。以下是详细的步骤和注意事项：
一、委托流程
注册并登录交管“12123”APP：首先，需要在手机上下载并安装交管“12123”APP，然后进行注册并登录。
选择委托业务类型：在APP中，选择“机动车/驾驶证业务”，并找到“业务委托”功能。接着，选择“转移登记（过户）”作为委托业务类型。
填写委托信息：按照提示，填写业务委托信息和委托人信息。这包括原车主的身份证信息、被委托人的身份证信息以及具体的委托事项等。
提交并查看电子委托书：确认填写的信息无误后，点击提交。提交成功后，可以在APP中查看生成的电子委托书。
二、代办过户流程
准备所需资料：被委托人需要携带原车主的身份证、自己的身份证以及办理过户业务所需的其他资料，如二手车销售统一发票转移登记联、行驶证等。
前往车管所业务大厅：携带准备好的资料，前往当地的车管所业务大厅。
核对信息并办理过户：在车管所业务大厅，工作人员会核对提交的资料和电子委托书。核对无误后，即可按照流程办理车辆过户手续。
三、注意事项
电子委托书的有效期：电子委托书单次委托有效期不超过30天，请在有效期内办理业务申请。
信息一致性：被委托人与实际业务办理人应保持一致，委托业务与实际申请业务也应保持一致。如有不一致，应重新委托。
纸质委托书备选：除了通过交管“12123”APP委托他人办理外，还可以选择纸质委托书委托他人办理。具体办理方式可咨询当地车管所。
综上所述，车辆驾驶员本人不在场时，可以通过交管“12123”APP的“业务委托”功能委托他人代为办理车辆过户手续。在办理过程中，请务必确保提交的资料真实有效，并遵循相关的办理流程和注意事项。