车辆过户时是否可以直接选牌，这主要取决于当地的交通管理规定和流程。以一般情况和福建省的流程为例，车辆过户时确实存在预选号牌这一环节，并且这一流程通常分为两个阶段：基本信息录入阶段和预选号牌阶段。

在基本信息录入阶段，你需要提供相关的车辆和个人信息，并阅读及确认业务须知。完成这些步骤后，系统会进入到预选号牌阶段。在这个阶段，你需要进行身份验证，然后可以选择自编选号或者随机选号的方式来进行号牌预选。

自编选号时，号牌号码只允许通过界面中的虚拟键盘输入，并且每一位号码都会根据号池情况计算可用字符，只有可用的字符在虚拟键盘中才可以选择。你需要按照规则输入号牌号码，直到用完自编号牌个数或预选号成功。

如果备选号牌栏中有号牌且没有失效，你还可以选择这些备选号牌。选择完成后，系统会进行号牌预选的确认，确认无误后，即可完成号牌预选。

不过，具体的选牌流程和规则可能会因地区而异。因此，在进行车辆过户时，建议你提前咨询当地的车管所或交通管理部门，了解具体的选牌流程和规则。同时，也可以登录当地的交通管理服务平台或相关网站进行查询和预约。

总的来说，车辆过户时通常是可以直接选牌的，但具体的流程和规则需要遵循当地的规定。希望这个解答能对你有所帮助。